2026年7月9日(木)、回転寿司チェーン「くら寿司」を展開するくら寿司株式会社は、プレミアム回転寿司「無添蔵（むてんくら）」の関東第2号店となる「無添蔵 新宿店」を東京都新宿区にオープンします 。世界有数のターミナルである新宿に出店することで、国内外の多様なお客様に向けて全国の生産者が育んだ食材の魅力も発信していきます。
本記事では、過去最大規模となる新宿店の見どころや限定メニュー、オープン記念のお得なキャンペーン情報をお届けします。
都会の喧騒を忘れる『大人の隠れ家』空間
『無添蔵』は2005年より展開されている、くら寿司のプレミアムなハイグレードブランドです 。このたびオープンする『無添蔵 新宿店』は、中目黒店に続く都内2店舗目で、無添蔵ブランドとして過去最大規模となります 。
店内のコンセプトは『大人が通う秘密の隠れ蔵（家）』です 。くら寿司の象徴である『蔵』をモチーフにしながらも、入り口から客席まで照明を少し落とし、落ち着いた和の装飾を取り入れています 。通常の店舗でおなじみの『ビッくらポン！®』や『水回収システム』といったアミューズメント要素をあえて減らしているのも特徴です 。にぎやかさを抑えた上質な空間で、日常を離れてお寿司や一品料理、お酒をゆっくりと楽しむことができます 。
新幹線で届く『はこビュン』鮮魚と業界初の『お茶ペアリング』
新宿店では、『地方と都心を、食体験でつなぐ』をテーマに、ここでしか味わえない新しい取り組みがスタートします 。
北海道から新幹線で届く『朝〆地魚』
現地の水産会社の協力のもと、北海道産の朝〆地魚を迅速に加工し、列車荷物輸送サービス『はこビュン』を活用して北海道・東北新幹線で首都圏へ直送します 。当日の夕方には店舗へ届くため、産地さながらの高い鮮度を楽しむことができます 。
- 函館サーモン 420円
生ならではの脂の旨みととろける食感が楽しめるご当地ブランドサーモンです（8月2日(日)までの期間限定販売） 。
- おおずわいがに 一杯 1,980円
活きた状態で箱詰めされ、店舗で丸ごと一杯を蒸して提供されます 。
- 北海道の地物（各420円）
『はっかく』『くろそい』『青つぶ貝』などが揃います 。
※サーモン以外は毎週水曜日と日曜日に、水揚げ状況に応じて数量限定で提供されます 。
お寿司の旨みを引き出す『日本茶のペアリング』
お寿司をより深く楽しむための業界初の試みとして、お寿司と日本茶のペアリングメニューが導入されます 。茶審査鑑定技術の最高位である『茶師十段』を有する池田製茶の茶匠・池田研太氏が監修し、各ネタの旨みや香りを引き立てるお茶が選定されました 。
- 青魚（真いわし等）または赤身× 知覧華（強火煎茶）
青魚の脂や旨みを引き立て臭みを感じずにあっさりと食べることができました 。
- うなぎ・穴子 × 玉露ほうじ茶
濃厚な味わいとほうじ茶、うなぎ・穴子の香ばしさが相性ピッタリです 。
- 大とろ・うに × 玉露
脂の濃さ、濃厚さを玉露がスッキリとさせてくれます。
ひと手間かけた職人技と新宿店限定メニュー
無添蔵ならではのこだわりとして、見た目の美しさとおいしさを追求した調理の工夫が凝らされています 。醤油が絡みやすくなるようネタに『飾り包丁』を入れたり、お寿司の直前にこだわりの出汁醤油を『刷毛ぬり』で提供するなど、ひと手間かけた極上の食体験が待っています 。
また、新宿店限定の新規メニューとして、目にも鮮やかな『夏の旬魚肴盛り合わせ（2,780円）』や、デザート感覚で楽しめる『寿司屋のアフターヌーンティー（夏のフルーツパラダイス）（1,500円）』も登場します 。
オープン記念！期間限定のお得なキャンペーン情報
新宿店のオープンを記念して、見逃せない限定イベントが開催されます。日程や対象店舗が異なるため、ぜひチェックして足を運んでみてください。
1. 新宿初出店記念（無添蔵 新宿店 限定） 大ぶりのネタを、出店記念の特別価格で楽しめます 。
- 期間：2026年7月9日(木)～7月18日(土)
- 内容：『大切り オーガニックはまち（一貫）』と『大切り 大ばちまぐろ（一貫）』を各一皿150円で提供 。 ※予定数量に達し次第終了となります 。
2. OPEN記念（無添蔵を含むくら寿司全店） 新宿店だけでなく、全国のくら寿司でも驚きの価格で極上ネタが提供されます 。
- 期間：2026年7月9日(木)・7月10日(金)の2日間限定
- 内容：現在無添蔵で580円で販売している『【地中海産】本まぐろ 大とろ（一貫）』を380円で販売 。※予定数量に達し次第終了となります 。
店舗概要
- 店舗名：無添蔵 新宿店
- オープン日：2026年7月9日(木)
- 住所：東京都新宿区新宿三丁目26番11号 新宿高野ビル 6F
- 営業時間：[平日・土日祝] 11:00～23:00
- 座席数：193席（ボックス29席、カウンター19席）
- 駐車場：無し
