孤食・家事負担・フードロスを解決！サミットが提案する「ひとり鍋」海鮮からお肉まで毎日食べても飽きずシメまで楽しめる！

スーパーマーケット・チェーンを展開するサミット株式会社（東京都杉並区）は、現代日本の食卓が抱える「孤食」「家事負担」「フードロス」という3つの課題を解決する手段として、「ひとり鍋」をテーマにする商品を発売中です。
今回は、商品の販売のきっかけと実際のレビューとともに詳しく紹介していきます。

忙しい現代人の救世主！サミットが提案する「ひとり鍋」で食卓の課題を解決

忙しい現代人の救世主！サミットが提案する「ひとり鍋」で食卓の課題を解決

核家族化や生活様式の多様化により、現在、20歳以上の約3人に1人以上（34.4%）が週1回以上、一日の食事すべてを一人で済ませる「孤食」を経験しているといいます。また、孤食の習慣が多いと、主食・主菜・副菜の3つをそろえて食べている割合が低くなり（孤食がほとんどない人の62.3%に対し、孤食が週2日以上の人は42.4%）、栄養バランスが崩れやすくなるという調査結果もあります。さらに、共働き夫婦の家事負担調査では、男女問わず「料理」や「食器洗い」といった食事に関連する家事が大きな負担となっており（女性が負担に感じる家事1位が料理、2位が食器洗い）、一人暮らしの学生の間では、フードロスを懸念して自炊をためらうケースも明らかになっています（57.4%がフードロスを懸念して自炊をためらい）。
サミットでは、こうした課題を解決し、「手間なく、無駄なく、しっかりおいしい」食事を実現する新しいスタイルとして、電子レンジで調理できる「レンジアップ鍋」と、そのまま火にかけられる「アルミ鍋」を販売しています。これらの商品は、食材と鍋がセットになっており、温めるだけでそのまま食べられる手軽さが最大の魅力です。

サミットの「ひとり鍋」が選ばれる3つの理由

サミットの「レンジアップ鍋」と「アルミ鍋」は、利用者の「栄養バランスの良い食事がしたい」「調理や後片付けの手間を省きたい」「ちょうどいい量の食材で新鮮な料理を作りたい」という要望に応える、3拍子そろった商品として注目されます。

栄養バランス抜群！：野菜がたっぷり入っており、一品で栄養バランスが整う鍋メニューです。孤食による栄養バランスの偏りを防ぎます。実際に各店舗で精肉、鮮魚、青果売り場の担当者が商品を準備、作成し販売担当者だけでなく各売り場が協力し、品質の良い商品を日々提供しています。
家事0分！：調理は温めるだけ。食べ終わったら容器をそのままゴミ箱に捨てるため、面倒な食器洗いや後片付けの手間が一切かかりません。重たい鍋の素やかさばる容器を用意しなくてもも良く料理のハードルが下がります。
ちょうどいい！：1人用のジャストサイズで販売されており、必要な食材がすべて揃うため、食材を買い過ぎて鮮度が落ちたり、使い切れずに捨てたりするフードロスの心配がありません。また具材も豪華で1つ1つを揃えると意外と値段がかかりますが、スーパーならではの品揃えで1人用でも買いやすい価格なのも嬉しいです。

特にサミットの鍋セットは、コンビニなどで販売されている類似商品にはない、「新鮮さ・おいしさ」が特徴です。店内で販売されている新鮮な野菜や肉などの食材を、店舗スタッフが一つ一つ丁寧に製造・盛り付けしているため、まるで家庭で作ったかのような「できたて感」が楽しめます。レンジアップ鍋は、ジュレタイプのつゆを採用しており、水を加える必要もなく、電子レンジだけで調理が完結します。アルミ鍋は、ガスコンロだけでなくIHでも調理可能です。

最新のラインナップ：個性豊かな新商品が続々登場！

サミットでは、2025年9月下旬より、食卓に彩りを添える個性豊かな新商品を順次販売開始しています。

あごだし仕立ての海鮮寄せ鍋：魚介の出汁とあごだしベースのつゆが決め手で、思わずスープを飲み干したくなるほどの美味しさ。たっぷりの野菜とも相性が良く、アルミ鍋でIHでも調理が可能です。

めずらしいあごだし仕立てと海鮮の豪華さに売り場で迷わず手に取りました。
具材の中身は、スープ、豆腐、サケ、タラ、エビ、つくね、ワタリガニ、あさり、白菜やネギなどのたっぷりのお野菜も入っていています。

作り方も簡単で、豆腐やトレーに入った具材はアルミ鍋に取り出し、鍋つゆと水200mlを加えます。中火で吹きこぼれないよう約10〜15分煮込めば完成！ぐつぐつといい音と香りがし食欲をそそります。

出来上がりのすんだスープを一口飲むと、あごだしの深い味わいとワタリガニやあさりなど魚介類の濃厚な味わいが混ざり合い約10分ほど煮込んだだけでこんなに美味しいお鍋が完成するのかと感動しました。サケやタラの身もふっくらと美味しく野菜の食感も残っていて、食べる食べに美味しさが口いっぱいに広がります。
そのままでも、ご飯にも合いますし残ったスープでうどんを煮込んで締めまで楽しむのもおすすめです。

レンジで簡単！石狩鍋：脂がのったサケの濃厚な旨みが、野菜や豆腐にたっぷり染み込む味噌仕立てのスープ。バターが溶けてまろやかに変化し、具だくさんな汁ものとしてご飯にも合います。

こちらは買ってきてレンジで温めるだけで食べられる手軽さが嬉しい商品です。温めるとレンジの中にサケとバターのいい香りが広がっています。食べてみると濃厚な味噌味にまろやかなバターとサケのうま味が絡み合い、手がとまらなくなる美味しさです。野菜にも味が絡んでいて、これからの寒い時期にはアツアツを頬張るのが至福のひと時となりそうです。ご飯もおつまみにも合いますが、締めには中華麺をおすすめします。濃厚な味噌とバター、サケのうま味が絡んだ麺は日々の疲れも吹き飛ぶ美味しさです。

レンジで簡単！ポトフ鍋：ウィンナーとベーコンの旨みがしみ込んだ野菜たっぷりのポトフを、煮込まずレンジで調理可能。パンやご飯とも合い、朝食・昼食・夕食とシーンを選びません。
レンジで簡単！山形いも煮鍋：サミットが主催する「大宮八幡宮杉並花笠祭り」で提供されている「いも煮」をイメージ。里芋のほくほくとした食感と、牛肉や野菜の旨味がマッチした奥深い味わいが楽しめます。

国内産豚ばらと生つみれのコク旨味噌鍋・ラーメン入：濃厚スープで豚ばら肉や生つみれ、野菜と麺を一緒に煮込んだ「お鍋」。お肉も麺もしっかり楽しめ、食べごたえが抜群で、アルミ鍋のためIHでの調理も可能です。

こちらはお肉好きには見逃せない商品です。たっぷりのつみれと豚ばら肉で食べごたえは抜群！ラーメンが入っているのでこれ1つで締めまで楽しめます。お肉のうま味が染み込んだ野菜もたっぷりと食べられるので野菜不足も補えます。

サミットでは、日々の暮らしに寄り添った商品・サービスを通じて、「自分の食事に時間や手間がかけられなくても、新鮮で美味しいものを食べたい」という生活者一人ひとりのニーズに応えるとしています。アルミ鍋もレンジ調理できるお鍋も1人暮らしはもちろん、共働きで忙しいご家庭にもピッタリの商品だと思いました。新しい季節の食卓に、手軽で新鮮なサミットの「ひとり鍋」を取り入れてみてはいかがでしょうか。