株式会社医食同源ドットコムは、同社公式通販ストアおよび全国のスーパーマーケット、バラエティショップ、ドラッグストア、一部コンビニエンスストアにて、『中華房 麻辣燙（マーラータン）』を発売しました。健康食品メーカーの知見を活かし、動物性素材を一切使用せずに本格的な味わいを追求した本商品は、発売から1年足らずで30万食を突破し、SNSでも大きな話題となり一時生産中止となったほどです。その人気のヒミツを詳しく紹介していきます。
『麻辣湯』とは？
『麻辣湯』は、中国の四川省発祥のスープ料理で、ピリリと痺れる花椒の辛さと、唐辛子の効いた奥深い出汁が特徴です。近年、日本でも専門店が増加し、連日行列ができるほどの人気を集めています。日本では好きな具材を選べるお店が多く自分の好みの麻辣湯をSNSでアップするのが大流行！毎回違う組み合わせで楽しめるので、専門店は行列がたえません。
各SNSなどでは、#マーラータン、#麻辣湯、#麻辣、などのハッシュタグが合計30万件以上投稿されるなど、その人気はとどまるところを知りません。
医食同源ドットコムのこだわり3つの特長
医食同源ドットコムの『中華房 麻辣燙（マーラータン）』は、その本格的な味わいとヘルシーさを両立させるために、以下の3つの特長にこだわって開発されました。
1. 動物性素材不使用でも本格的でハマる！うま辛スープ
動物性素材を一切使わず、植物性素材のみで仕上げた深みのある旨辛スープが最大の特長です。花椒と唐辛子が効いた痺れる辛さに加え、複雑なスパイスの香りが口いっぱいに広がり、ヘルシーながらもしっかりとした満足感が得られます。開発には本場中国の味を再現するため、30回以上の試作と2年以上の開発期間を経て、本場の味を忠実に再現しました。
2. もちもち食感のヘルシーなさつま芋麺
麺には、さつま芋でん粉を使用したグルテンフリーの春雨を採用しています。もちもちとした独特の食感が特徴で、スープの旨味をしっかりと吸い込み、一口ごとに豊かな風味を楽しめます。このもちもち食感は1度食べると忘れられないおいしさです。ダイエット中の方や健康意識の高い方でも罪悪感なく楽しめる一杯も嬉しいポイントとなっています。
3. 6種類の豊富な具材
湯葉、にんじん、チンゲン菜、キャベツ、青ねぎ、ごまの6種類の具材が入っており、ピリ辛の麻辣スープと絶妙に絡み合います。湯葉がスープをたっぷり吸い込み、にんじんとキャベツの甘みが辛味を和らげ、チンゲン菜のシャキシャキとした食感が心地よいアクセントに。さらに青ねぎの香りとごまの風味が加わり、奥深い味わいを演出します。これ1杯でとても満足感が高いのも人気の理由です。
広がる！#麻辣湯アレンジ
SNSでは、#麻辣燙アレンジ、のハッシュタグとともに、様々なアレンジレシピが投稿され、おうち中華の新定番として広がりを見せています。
開発担当者からおすすめの具材を教えていただきました。
1つ目は『トマト』
生のトマトのをカットしてトッピングすると、酸味のあるトマトがアクセントになりさっぱりと食べやすいそうです。
2つ目は『チーズ』
とろけるチーズをトッピングすると辛さがまろやかになりさらに食べやすくなります。
3つ目は『水餃子』
カップスープなので軽食におすすめですが、茹でた水餃子をトッピングするとボリュームがアップし空腹時でも安心です。
他にも豆腐や卵、中華風にアレンジしてまろやかにしたりと、楽しみ方はまさに十人十色。自分好みの麻辣湯を見つけるのもリピートされる人気のヒミツです。
商品概要
商品名：『 麻辣燙（マーラータン）』
内容量：88g（春雨50g）
オープン価格
全国のドラッグストアやバラエティショップなどで購入可能です。コンビニではファミリーマートでも取扱があり、おにぎりと一緒にランチに購入する人も多いそうです。
お店で見つからない場合には、医食同源ドットコム公式通販サイト（https://www.ishokudogen.com/）からも購入することができます。
また黒いパッケージの『酸辣燙（サンラータン）』も、酸っぱ辛い本格的な味が大人気です。どちらもアレンジは自由自在なので、あなただけのお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？
