パナソニックは2025年9月4日、最新の炊飯器で炊き上げたごはんの試食イベント「食べ比べ亭」を東京・新宿高島屋を皮切りにスタートさせました。最新の「おどり炊き」技術を搭載した新製品「ビストロ X9Dシリーズ」で炊いた、粒立ちが良く、ふっくらとした甘みのあるごはんを、実際に食べ比べ出来る貴重なイベントです。現役調理師としてもこれは見逃せないイベントでしたので、いち早く体験した様子をお届けいたします。
AIが米の状態を見極める新技術「ビストロ匠技AI」
今回のイベントで提供されるごはんは、パナソニックの最新炊飯器「可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロSR-X910D（5.5合炊き）」独自の炊飯技術「ビストロ匠技AI」が搭載されており、リアルタイムで米の状態を検知。これにより、約9,600通りものプログラムの中から最適な炊き方を選択し、炊きあがりの状態をコントロールします。
新宿で炊きたてご飯が食べられる！？古米でもおいしく食べられるのは最新AI炊飯器のおかげ？
新宿高島屋1階JR口特設会場では9月4日(木)〜7日(日)10:30〜19:30まで期間限定で「食べ比べ亭」を開催しています。
令和7年産の新米を最新炊飯器で炊き上げ、参加費は無料です。※数に限りがございます。なくなり次第終了となります。
さらに各日14時〜は数量限定で古米の食べ比べも体験できます。（東京会場のみ）
実際に提供されるものはこちら。
1.古米(備蓄米)AIなしと2.古米(備蓄米)AIありが提供され、パナソニックの最新炊飯器を使用したAIなしモードはこのイベントでしか体験できない貴重なモード。
実際に1のAIなしから食べてみると、口の中にいれた際に古米独特の米の風味を感じ、米の水分も感じられずもっさりとした口当たりです。食べられなくはないですが、やはり新米のおいしさを分かっている人には残念に感じられると思います。
次に、2のAIありで炊いた古米を食べてみましたが、独特の香りは特に変わらずですが口にいれた時のふんわりとやわらかいお米のやわらかさを感じすでに1のAIなしとは圧倒的に違います。米の甘さも感じられ噛めば噛むほど米の粘り気や甘さが出てきて日常的に食べるご飯としては十分に感じられました。
正直、米はおいしいものを選びたいので古米は普段からあまり選ばないのですが炊飯器でこんなに簡単に誰でもおいしく炊き上げられるなら、米を選ぶ際に選択肢が広がると感じました。
さらに宮崎県産の新米を炊き上げたものも食べ比べてみました。
こちらは見た目からお米がつやつやと輝いており炊きたての風味も良く食べる前から食欲をそそります。口に入れると米1粒1粒がしっかりと感じられ噛み応えがあります。噛めば噛むほど甘く、ご飯だけ食べてもおいしく感じました。
新米という米そのもののおいしさと米の状態を検知できる最新のAIを搭載した炊飯器のおかげで、よりおいしく誰でも簡単にご飯が炊けるのは、現役の調理師としても驚きのおいしさでした。
「おどり炊き」で実現する”感動のかまどごはん”のヒミツ
この炊飯器で炊くご飯のおいしさのヒミツは、パナソニックの代名詞とも言える炊飯技術「おどり炊き」。「ビストロ匠技AI」と連携することで、急減圧による爆発的な沸騰と強力な熱対流を発生させ、米一粒一粒にしっかりと熱を伝えます。これにより、どのような状態の米でも、その旨みを最大限に引き出し、かまどで炊いたようなふっくらとした甘みのあるごはんに仕上げることを可能にしました。また、新製品では「うるおいキープ保温」機能も向上し、30時間経ってもおいしさが持続するとされています。
またお手入れもしやすく毎回洗うのは、内釜とワンタッチの内蓋のみ。内蓋は食洗機にも対応しており、忙しい毎日でもおいしいものを食べたい現代人にも嬉しいポイントです。
全国7都市を巡る「食べ比べ亭」の開催スケジュール
この最新の炊飯器で炊き上げたごはんを体験できるイベント「食べ比べ亭」は、東京を皮切りに全国7都市で開催されます。
- 東京会場： 2025年9月4日(木)～7日(日) 新宿高島屋1階JR口特設会場
- 札幌会場： 2025年9月13日(土)～14日(日) 「さっぽろオータムフェスト」大通公園 大通6丁目会場
- 大阪会場： 2025年9月19日(金)～23日(火祝) 「テレビ大阪YATAIフェス！2025」花博記念公園 鶴見緑地 大芝生
- 福岡会場： 2025年10月11日(土)～12日(日) 「RKBカラフルフェス2025
～ミライにつなぐ秋まつり～」RKB放送会館近隣・福岡タワー周辺 - 名古屋会場： 2025年10月18日(土)～19日(日) 「名古屋まつり」久屋大通公園
- 広島会場： 2025年10月25日(土)～26日(日) 「ひろしまフードフェスティバル2025」広島城周辺
- 新潟会場： 2025年11月22日(土)～24日(月祝) 「ながおか米の陣2025」アオーレ長岡
入場は無料ですが、試食の提供数には限りがあります。新しい炊飯器の導入を検討している方や、炊飯器の買い替えを考えている方はもちろん、おいしいごはんを最新炊飯器で食べてみたい人にもまたとないチャンスですのでお近くの会場に足を運んでみてはいかがでしょうか？
※予定は予告なしに変更の可能性があります。
※炊き分けによる食べ比べ体験は、各会場ごとに開催時間が異なります。
炊飯器の新たな価値を創造するパナソニック
近年、米の価格高騰や供給不足など、米に関する話題が絶えない状況です。様々な状態の米が市場に流通する中で、どのような米でもおいしく炊き上げる炊飯器の役割は、ますます重要になってきています。パナソニックは、AI技術と独自の炊飯技術を融合させることで、米の新たな価値を引き出し、消費者に「感動のかまどごはん」を届けることを目指しています。今回は実際に多くの人々が炊飯器での米の炊き上がりの違いを体験できる貴重なイベントでした。
実際に足を運んでたくさんの人に体験してもらいたく会場では、体験後のアンケートに参加、またはSNSでハッシュタグ付きの投稿をすると抽選で素敵なプレゼントが当たるチャンスもありました。
実際に体験した新宿の会場は、JR新宿駅から直結で屋根もあるスペースなのでお仕事帰りやお出かけでも立ち寄りやすい場所にありましたのでぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
詳しい製品の情報や期間限定で10,000円相当のキャッシュバックイベントも開催されているので、下記パナソニック公式通販もチェックしてみてくださいね。
