岡山県は、最新の観光情報を紹介する『晴れの国おかやま観光プレゼンテーション2025（東京）』を開催しました。このイベントでは、2026年初開催予定の『瀬戸内産業芸術祭』の詳細や、全国のブランド和牛のルーツとされる千屋牛（ちやぎゅう）をはじめとした「岡山が誇る肉グルメ」、さらに知られざる温泉地の魅力やアート情報など、岡山の“旬”な魅力が発表されたので詳しく紹介していきます。
果実だけじゃない！岡山で堪能する「肉・温泉・アート」旅
はじめに岡山県知事の伊原木隆太氏が挨拶を行いました。コロナ禍となり観光に打撃があったのは岡山も例外ではありません。岡山と言えばシャインマスカットや桃など美味しい果物が思い浮かぶ人が多いかもしれませんが、今回は岡山の新たな魅力が知れると案内され期待が高まりました。
その後、岡山県観光連盟担当者から「おかやまの肉グルメ×温泉×アート」として、今岡山に注目が集まっていると話しました。
アートイベントでは、2024年に開催された『森の芸術祭 晴れの国・岡山 2024』が好評を受け、2027年秋にも『森の芸術祭 晴れの国・岡山 2027』が開催予定となっています。このイベントは岡山県北部の地域の観光をめぐりつつアートを楽しむという、新たな魅力が発見できる企画です。また、2026年に『瀬戸内産業芸術祭 2026』の開催予定に先立ち、2025年にはモニターツアーを開催しました。こちらは瀬戸内海の産業として主となる、塩田、造船、製鉄など、日本の発展を支えてきた企業をめぐり、その歴史、現状、未来を体験する新たなアート体験が味わえます。
「牛肉の聖地」津山市名物『干し肉』『そずり鍋』を実食！
岡山県は、全国のブランド和牛のルーツとされる『幻の和牛 千屋牛（ちやぎゅう）』や、奈義ビーフなど、質の高い和牛肉の産地としても知られています。
イベントでは、『牛肉の聖地』として知られる津山市に名産『干し肉』を試食しました。
『干し肉』と聞くと「ビーフジャーキーなの？」と、勘違いされることが多いそうですが、主に牛のモモ肉などを塩漬けにし、数日間天日などで干して作られます。ビーフジャーキーとは違い冷蔵品で、薄く切って焼いて食べることが一般的です。
イベントでは、常に試食が準備されておりいい香りがただよっていました。食べてみると、表面のギュッとしたお肉の食感はありつつ、やわらかく、焼いているので脂が溶けて口の中にうま味が広がります。塩漬け肉なのでそのままでも味があるのですが、マヨネーズをつけて食べるのがおすすめだそうで、噛めば噛むほどうま味を感じ、「もう1つ」と、手が伸びてしまう美味しさでした。
また津山市の郷土食である『そずり鍋』も振る舞われました。「そずる（そずり）」とは、津山の方言で「削る」「削ぎ落とす」という意味です。骨の周りの肉（そずり肉）から濃厚な旨みが溶け出す醤油ベースの出汁に、野菜・キノコなど山の幸をふんだんに使った料理で昔から愛されているそうです。
実際に食べてみると、お肉は歯ごたえもありつつも柔らかく、煮込まれた野菜との食感の違いが楽しめます。醤油ベースの出汁がきいたスープに、そずり肉のうま味が溶け出し、最後の一滴まで飲み干す美味しさでした。
ご当地調味料や銘菓を実際に見て買える！
イベント会場となった、アンテナショップ『とっとり・おかやま新橋館』では、岡山県と鳥取県が手を組み、新橋駅近くにアンテナショップがあります。1階では、岡山県特産の調味料やお菓子などを実際にみて購入することが出来ます。２階では、ビストロカフェ『ももてなし家』があり、岡山県、鳥取県の特産品を使用した食事やスイーツも楽しむことが出来ます。また2階には、観光案内や「移住・しごと相談コーナー」もあり、観光予定の人や移住を考えている人にもおすすめです。詳細は、以下になります。
アンテナショップ『とっとり・おかやま新橋館』
・住 所：東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス
アクセス
・東京メトロ銀座線「新橋」駅（3番出口 ※ビル直結）徒歩すぐ
・JR「新橋」駅（銀座口） 徒歩約1分
・都営浅草線「新橋」駅 徒歩約2分
・営業時間： 1階 ショップ 10:00～21:00
2階 ビストロカフェ「ももてなし家」 11:00～21:30（L.O.21:00）
・定休日：年中無休（12/31～1/3を除く）
※営業時間は変更となる場合があります。最新情報は公式HPをご確認ください。
・公式HP：https://www.torioka.com/
岡山県には、美味しいフルーツがたくさんあり、すでに知られている魅力的な観光地はたくさんありますが、2026年の旅行先候補として「肉×温泉×アート」の魅力がたっぷりな岡山県を検討してみてはいかがでしょうか？
岡山県のご当地調味料を使ったアレンジレシピも紹介していますので、チェックしてみてくださいね！
