「タングン祭り」？！新大久保ブデチゲを「にんじん」がジャック！カゴメ×人気研究家が仕掛ける驚きメニューとは？【12/26まで】

カゴメ株式会社は、11月17日（月）から12月26日（金）までの期間限定で、東京都新宿区の『新大久保ブデチゲ駅前店』で『食べるキレイ習慣！冬のタングン祭り』を実施しています。

パラコネニュース編集部も、さっそく『食べるキレイ習慣！冬のタングン祭り』を体験してきました！

カゴメにんじんジュースが韓国料理と融合！「タングン祭り」で美と健康を応援、新大久保に期間限定オープン！
人気韓国料理研究家のレシピが実店舗に！にんじんジュースが隠し味の特別メニュー
来店者全員にプレゼント！肌のカロテノイド量を測定する「ベジチェック®」体験も
イベントは、いつ、どこで楽しめる？
■「食べるキレイ習慣！冬のタングン祭り」概要

カゴメにんじんジュースが韓国料理と融合！「タングン祭り」で美と健康を応援、新大久保に期間限定オープン！

このイベントでは、『新大久保ブデチゲ駅前店』で『カゴメにんじんジュース高β-カロテン』を使用した特別メニューを提供！　韓国料理研究家が監修した驚きのコラボレーションメニューが登場し、新大久保ブデチゲをにんじんジャックします。

『新大久保ブデチゲ駅前店』は、韓国家庭でよく食べられる代表的なチゲ鍋『ブデチゲ』をいただけるお店。スパムやベーコン、野菜など、厳選された16種類の具材がたっぷり入っている人気メニューです。広々とした店内ではK-POPが流れ、韓流アイドル好きが集まる聖地となっています。

今回は『カゴメにんじんジュース高β-カロテン』とのコラボとのことで、普段チャミスルを展示している店内も『カゴメにんじんジュース高β-カロテン』一色に！

1本1本、びっしりと『カゴメにんじんジュース高β-カロテン』が並べられています！

今回のコラボではブデチゲではなく、『カゴメにんじんジュース高β-カロテン』を使った『タングンキムチ鍋』をいただくことができます。

「タングン」とは、韓国語で「にんじん」を指す言葉。このイベントを通して、「にんじんジュースのおいしさや、手軽に野菜を摂取する習慣を広めたい！」と、韓国文化と美容の発信地である新大久保での開催が決定しました。

人気韓国料理研究家のレシピが実店舗に！にんじんジュースが隠し味の特別メニュー

今回提供されるコラボレーションメニューは、SNS総フォロワー数38万人超えの人気韓国料理研究家である黄（ファン）さんが考案したレシピを基に提供されます。

メインメニューの『タングンキムチ鍋』は2人前でなんと税別2980円！　お値段もお手頃でうれしいですよね。この鍋は、『カゴメにんじんジュース高β-カロテン』のにんじん本来の甘さとコクを活かし、まろやかに仕上げた一品です。冬に旬を迎える生にんじんに加えて、にんじんジュースの自然な甘みとコクをだしに合わせることで、キムチの旨味を引き立てています。

砂糖を加えなくてもまろやかにまとまり、仕上げに少量の酢を回しかけることで、甘さと辛さのバランスが心地よい味わいとなっています。

真っ赤な見た目に、一見「辛そう！」に見えるかもしれませんが、実際には、マイルドな口当たりで、あとからピリリと感じる辛さが心地よく、辛いもの好きの方にはもちろん、それほど得意ではないという方でも食べやすい味付けに仕上がっています。

気づけばスルスルとお腹の中に入っていきますよ。

〆には、ご飯を入れて焼き飯にしたり、ラーメンを入れるのがおすすめ。

今回は「特にご飯で味わってみてほしい！」と言うことで、ご飯で〆を作っていただきましたが、日本のお鍋の〆のような、いわゆる「雑炊系」ではなく、「チャーハン」や「ビビンバ」に近い仕上がりで、しっかりだしの染み込んだご飯は格別でした！

ハート型に仕上げてくれるのもかわいい！　ぜひ、〆までしっかりと味わいっていただきたい！

また、お通しとして提供されるの「タングン水キムチ」も必見！

美容大国・韓国では、水キムチは、夏は冷たく、冬は常備菜として一年中食べられており、健康と美容づくりの源としてポピュラーなメニュー。今回はこの水キムチににんじんジュースを使用することで、すっきりとした酸味に、にんじんのやさしい甘みが合わさり、さっぱりと仕上げられ、食前や箸休めにぴったりの一品となっています。