神奈川県横浜市に本社を置く株式会社アライドコーポレーションは、人気ブランド「タイの台所」シリーズ『タイの台所 トムヤムドレッシング』を全国で販売中です。このドレッシングは、日本でも人気の高いトムヤムクンの味わいを、スープだけでなく様々な料理で手軽に楽しめるよう開発された商品です。サラダにかけるドレッシングとしてだけでなく、たくさんの活用方法がある万能調味料としても人気な商品です。
トムヤムクンの風味がドレッシングに！
『タイの台所 トムヤムドレッシング』は、近年その風味と魅力から、インスタント麺や米飯、さらにはスナック菓子や唐揚げなど、様々な形で楽しまれているトムヤムクンに注目し、その活用シーンをさらに広げることを目指して開発されました。単なるサラダドレッシングに留まらず、生春巻きや揚げ物のソース、鍋物のつけダレとしても使える、まさにマルチプレイヤーな存在です。
「日本において一家に一つはあるであろうマヨネーズのように使えるドレッシング」を目指しており肉、魚介、麺、パンなど、どんな食材にも合うように、本場タイのトムヤムの味をしっかりと感じられるようこだわり抜かれました。一般家庭向けには200ml、そして飲食店など業務用には1Lサイズも展開しています。
爽やかで奥深い味わい！「トムヤムドレッシング」の特長
このドレッシング最大の特長は、本場タイのハーブを贅沢に使用している点です。レモングラス、ガランガル、タマリンド、唐辛子などといったタイ料理には欠かせないハーブがふんだんに使われ、爽やかな香りと心地よい酸味を演出しています。
今回は、温野菜とナゲットにかけたものを試食してみました。温野菜は、やわらかい野菜の食感に辛味やハーブの香りがしっかりとあるドレッシングが混ざり一気にパンチのある料理になりました。
ナゲットは、衣のサクッとした歯ごたえとお肉の食感に負けないドレッシングのパンチがあり大人なナゲットの味わいになっていました。ケチャップやマスタード以外の新しい組み合わせに出会えました。
広がる活用例！食卓にエスニックな彩りをプラス
『タイの台所 トムヤムドレッシング』は、まさに“万能調味料”として活用できます。サラダにかけるのはもちろんのこと、ナゲットだけでなくエビフライなど揚げ物のソースとして、うどんやラーメンなど麺類に和えて、餃子・焼売のつけダレに、今の寒い季節には鍋のタレとしても最適です。
いつもの料理に「かける」「つける」「和える」といった使い方で、手軽にトムヤムの風味をプラスできます。食卓にエスニックな彩りを添えたい、いつものメニューに飽きてしまった、新しい味に出会えたい、そんな時にぴったりのアイテムと言えるでしょう。
ぜひ、お近くのお店で探して本格的な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？
